新着情報

価格改定のお知らせ (4/1)
いつもご利用いただきありがとうございます。
原料価格の高騰により一部商品の価格を改定しました。
(ンゴロンゴロAA++,シグリ農園AA,スウィートベリーSUP,アンティグアアゾティア農園SHB,デカフェ)
心苦しいところですが、どうぞよろしくお願いいたします。


 

弊社焙煎機の温度センサーに不具合が見つかり、過去に販売した豆で、狙いどおりの焙煎になってないロットがあることが判明しました。

お手数ですが、下記の対象豆をご購入された方はご連絡下さい。

対象豆:カリンドゥンドゥ(ケニア)、スカイヒル(ルワンダ)(2/15・2/16販売分)
味の特徴:甘みがなく、舌にピリピリとくる嫌な酸味を感じます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

次回更新は5/1(金)頃です。

4/25(土),26(日) 販売予定

濃厚でスパイシーなシグリ農園の深煎り、朝にお勧めのブラジル、絶妙なバランスで甘みあるラオスのティピカ種、さわやかな甘みのミャンマーのハニー精製

2026. 4. 26 新豆入荷しました。

驚きのコーヒー、ライチ入荷しました。

2025. 6.23  再掲_参考情報。

焙煎豆(粉)の長期保管の方法
コーヒー豆(粉)をできるだけ劣化させずに保管する保存法についてお伝えします。

~良質な生豆で自分好みの珈琲を~

東京都町田市の閑静な住宅街にある自家焙煎珈琲豆店です。​
小田急線鶴川駅から徒歩14分の自宅で高品質な生豆を注文ごとに焙煎し販売しています。

毎日飲みたい定番品の他、世界各地のマニアックな豆も取り揃えて「注文焙煎」でお楽しみいただけます。

週末に「本日のコーヒー」として、お気軽に購入できる焙煎済みの豆も販売しております。​
週替わりで各種を焙煎していますのでこちらもお楽しみください。  ​

新豆入荷情報

2026.4.26
新豆入荷しました

エルパライソ農園 ライチ
原産国:コロンビア ¥1200/100g

エルパライソ農園 ライチ

超有名なプレミアム豆です。農園オリジナル製法でコーヒーとは思えない味。
【味わい】
焙煎度❶浅煎り
口に含んだ瞬間いつもと違う。商品名のライチの味がします。酸味は極めて穏やかで甘くすっきり。マスカットの風味も。フルーティー。
驚きのコーヒー。個性が強いけど、奇をてらった飲みにくさがありません。
【店長のオススメ焙煎度】
❶浅煎り
【詳細】
地域/カウカ県ピエンダモ地区
精製/ダブルアナエロビックファーメンテーション
品種/カスティージョ
標高/1700m以上
サイズ/
 規格/EX

2026.3.28
再入荷しました

キビンゴWS
原産国:ブルンジ ¥800/100g

キビンゴWS

【味わい】
黒糖のような甘味がぐっときます。明るい酸味。レモン、グレープフルーツ、オレンジ、クリアでスムース。
ダージリンティーのようなエキゾチック風味もあり。全体のバランスが素晴らしい豆です。アフリカ豆の懐の深さを感じます。

【店長のオススメ焙煎度】
❸やや深 (❷標準、❹もよいです)
(①~④)どれでもよさそう
【詳細】
地域/カヤンザ県カヤンザ キビンゴ・ウォッシングステーション
精製/ウォッシュド
品種/ブルボン
標高/1893m

カフェ経営者様へ

 お店の特徴を引き出す付加価値の高いコーヒーを提案させて頂きます。
ご要望を伺いサンプルを重ねベストなコーヒーを作ります。ぜひご相談ください。 

営業カレンダー
営業日(緑色)
2026年 4月
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〒195-0061 東京都町田市鶴川2丁目20-8
毎週土日 11:00 ~ 18:00
自家焙煎KOBORI代表:小堀 勇
jikabaisen.kobori@gmail.com
090-7172-7653