❶標準にも向いている豆　味わいは参考まで❶以外のものもあります。

　豆の個性が最も出ます。酸味は全体に強くなりますが種類による変化も大きいです。
苦味は弱く、甘味とフレーバーが感じられます。豆によりレモン、リンゴ、イチゴ、パイナップル、メロンなどの風味が感じられる領域です。

ヒマラヤン ヴァンサンタ【限定品】

ネパール
¥900 / 100g

詳細
ヒマラヤン ヴァンサンタ【限定品】

【焙煎❷での味わい】
りんごのような爽やかな甘味、微かな酸味。赤ワインの渋み。冷めるにつれ甘みが増していき、グレープフルーツのような苦味もあり立体的味わい。

　

アップル ウォッシュ【限定品】

ミャンマー
¥700 / 100g

詳細
アップル ウォッシュ【限定品】

【焙煎❷での味わい
レアなミャンマー。ボディーがしっかりとあって、甘味と澄み切ったリンゴのようなさわやかな味です。クリアーな味わい。

　

ミスク AB PLUS【限定品】

マラウイ
¥700 / 100g

詳細
ミスク AB PLUS【限定品】

【焙煎❷での味わい】
華やかで丸みのある甘味が特徴。酸味はマイルドでさわやか。
ブラックペッパーを思わせるスパイシーなニュアンスと力強いコクがあり、全体のバランスが素晴らしい豆です。アフリカ豆の懐の深さを感じます　

　

スカイヒル【限定品】

ルワンダ
¥700 / 100g

詳細
スカイヒル　【限定品】

【味わい】
焙煎度❶で、青リンゴのようなフレーバーときりっとした酸味。べっこう飴のような甘みです。スムースな口当たりですっきり。グレープフルーツの苦みが少し。　酸味好きにおすすめ

【店長のオススメ焙煎度】
❶やや浅
（①～②）
【詳細】西部　ニャマシェケ地区　コプロカWS
精製/ウォッシュド
品種/ブルボン
標高/1700-1900m　

　

イリガチェフ G1フローラル ナチュラル

エチオピア
¥700 / 100g

詳細
イリガチェフ G1フローラル ナチュラル

【焙煎❶での味わい】
果物の甘みを伴ったいちごのようなジューシーな酸味と香り。すっきりと飲みやすい。ぬるくなるとより甘みが感じられる。イエメンに似ているが、よりすっきりとして甘味控え。ストレートで飲むのが一番。

　

グジ ゲイシャ ジャスミン（品切れのため、手配中）

エチオピア
¥700 / 100g

詳細
グジ ゲイシャ ジャスミン

【焙煎❶での味わい】
クリーミーでマイルドな酸味。浅煎りではパイナップルのよう。

※浅煎りがおすすめ　⇒　酸味が強くなります。

　

イリガチェフェ　イディドW【限定品】

エチオピア
¥700 / 100g

詳細
イリガチェフェ　イディドW

【味わい】
深めの焙煎でも美味しいモカです。
レモンのような酸味とグレープフルーツの苦味。イリガチェフェ特有のモカフレーバーも感じられます。
❸やや深煎りではスパイシーで酸味も弱くコクがあります。希少なエチオピア。
焙煎レンジは広くお好みでどうぞ。

【店長のオススメ焙煎度】
浅め❷（風味重視）　　深め❸（コク重視）

（①～④）
【詳細】
地域/イリガチェフェ　イディド地区
精製/ウォッシュ
品種/Krume, Walisho, 在来種
標高/2,150-2,300m

　

ブルボン アマレロ

ブラジル
¥600 / 100g

詳細
ブルボン アマレロ

【味わい】
万能のブラジル。非常にクリアでスムース。わずかな酸味は明るく、キャンディーのような微かな甘みがあります。ブラジルでは珍しく、パルプドナチュラルの製法。浅めの焙煎でもブラジルのネガティブな味がないです。滑らかな優しい甘みもgood！毎朝のコーヒーにもおすすめです。

　

カリンドゥンドゥ　AA

ケニア
¥800 / 100g

詳細
カリンドゥンドゥ　AA

浅煎りと深煎りで特に特徴があります。もちろんどの焙煎度でも行けるTOPのケニア　

【味わい】
・焙煎❶やや浅
完熟トマトのような甘さと酸味。ブラウンシュガー、クリアーで冷めるとメロン、コクもあります。明るいマイルドな酸味です。フルーツ感満点。
・焙煎❹深煎り
苦いだけでなくフルーツ感があり、後で甘さが顔を出します。
しっかりしたコクは健在。もあります。

【店長のオススメ焙煎度】
❶やや浅、❹深煎り
（⓪～④）で◎
【詳細】
地域/ニエリ県マシラ、コンユ　カリンドゥンドゥ・ファクトリー
精製/ウォッシュド
品種/SL28、SL34
標高/1750-m　
規格/AA TOP
サイズ/17UP

　

NEW!　カグモイニ　AA

ケニア
¥800 / 100g

詳細
カグモイニ　AA

浅煎りと深煎りで特に特徴があります。どの焙煎度でも甘い香りで、TOPのケニア。
【味わい】
・焙煎❶やや浅
クリーンな舌触りで何倍でも飲めそう。シロップのような甘みでコクがあります。完熟トマト、マスカット。マイルドな酸味。冷めるとグレープフルーツ。フルーツ感満点。

【店長のオススメ焙煎度】
❶やや浅、❹深煎り
（⓪～④）で◎
【詳細】
地域/ニエリ地方ムガガ農協カグモイニ・コーヒーファクトリー
精製/ウォッシュド
品種/SL28、SL34
標高/1600m　
規格/AA TOP
サイズ/17UP

　

注文フォーム
LINE注文
戻る
MENU