❷標準にも向いている豆 味わいは参考まで❷以外のものもあります。

 酸味は弱くなり飲みやすくなります。
豆の持つ特徴も残ります。
甘味とフレーバーも感じられバランスが良いでしょう。

ヒマラヤン ヴァンサンタ【限定品】

ネパール
¥900 / 100g

ヒマラヤン ヴァンサンタ【限定品】

【焙煎❷での味わい】
りんごのような爽やかな甘味、微かな酸味。赤ワインの渋み。冷めるにつれ甘みが増していき、グレープフルーツのような苦味もあり立体的味わい。

 

アップル ウォッシュ【限定品】

ミャンマー
¥700 / 100g

アップル ウォッシュ【限定品】

【焙煎❷での味わい】
レアなミャンマー。ボディーがしっかりとあって、甘味と澄み切ったリンゴのようなさわやかな味です。クリアーな味わい。

 

ンゴロンゴロ AA++

タンザニア
¥700 / 100g

ンゴロンゴロ AA++

【焙煎❸での味わい】
焙煎度3で、マイルド酸味と黒糖かシロップの甘み。
しっかりしたコクがあり、度よい苦み。グレープフルーツ系。

 

ミスク AB PLUS【限定品】

マラウイ
¥700 / 100g

ミスク AB PLUS【限定品】

【焙煎❷での味わい】
華やかで丸みのある甘味が特徴。酸味はマイルドでさわやか。
ブラックペッパーを思わせるスパイシーなニュアンスと力強いコクがあり、全体のバランスが素晴らしい豆です。アフリカ豆の懐の深さを感じます 

 

スカイヒル【限定品】

ルワンダ
¥700 / 100g

スカイヒル 【限定品】

【味わい】
焙煎度❶で、青リンゴのようなフレーバーときりっとした酸味。べっこう飴のような甘みです。スムースな口当たりですっきり。グレープフルーツの苦みが少し。 酸味好きにおすすめ

【店長のオススメ焙煎度】
❶やや浅
(①~②)
【詳細】西部 ニャマシェケ地区 コプロカWS
精製/ウォッシュド
品種/ブルボン
標高/1700-1900m 

 

アンティグア アゾティア農園 SHB

グアテマラ
¥600 / 100g

アンティグア アゾティア農園 SHB

【焙煎❷での味わい】
甘いアロマが優雅な感じ。オレンジのジューシーでマイルドな酸味。しっかりしたコクがありながら、なめらかでスムース。

 

プレミアム ショコラ サンアントニオ

ブラジル
¥600 / 100g

プレミアム ショコラ サンアントニオ

【焙煎❷での味わい】
万能のブラジル。飲みやすくて軽く癖がない。ビターチョコ、ナッツな風味。なめらかでスムース。毎朝飲むのに最適です。ほんのり甘味が優しい。冷えるとチョコレートの風味があり、夏はそのままアイスを入れるのもおすすめ。

 

ブルボン アマレロ

ブラジル
¥600 / 100g

ブルボン アマレロ

【焙煎❷での味わい】
万能のブラジル。非常にクリアで飲みやすい。プレミアムショコラよりも、さらにスムース。わずかな酸味は明るく、キャンディーのような微かな甘みがあります。ブラジルでは珍しく、パルプドナチュラルの製法。浅めの焙煎でもブラジルのネガティブな味がないです。滑らかな優しい甘みもgood!毎朝のコーヒーにもおすすめです。

 

キビンゴWS【限定品】

ブルンジ
¥700 / 100g

キビンゴWS【限定品】

【味わい】
黒糖のような甘味がぐっときます。明るい酸味。レモン、グレープフルーツ、オレンジ、クリアでスムース。
ダージリンティーのようなエキゾチック風味もあり。全体のバランスが素晴らしい豆です。アフリカ豆の懐の深さを感じます。
 ブルンジはこれからヒットしそう。

【店長のオススメ焙煎度】
❸やや深 (❷標準、❹もよいです)
(①~④)どれでもよさそう
【詳細】
地域/カヤンザ県カヤンザ キビンゴ・ウォッシングステーション
精製/ウォッシュド
品種/ブルボン
標高/1893m 

 

イリガチェフェ イディドW【限定品】

エチオピア
¥700 / 100g

イリガチェフェ イディドW

【味わい】
深めの焙煎でも美味しいモカです。
レモンのような酸味とグレープフルーツの苦味。イリガチェフェ特有のモカフレーバーも感じられます。
❸やや深煎りではスパイシーで酸味も弱くコクがあります。希少なエチオピア。
焙煎レンジは広くお好みでどうぞ。

【店長のオススメ焙煎度】
浅め❷(風味重視)  深め❸(コク重視)

(①~④)
【詳細】
地域/イリガチェフェ イディド地区
精製/ウォッシュ
品種/Krume, Walisho, 在来種
標高/2,150-2,300m

 

チアパス(デカフェ)

 メキシコ
¥700 / 100g

チアパス

【味わい】❷標準
ほんのりあまく、しかりしたコク。カフェインレスとは思えない風味です。少し酸味が心地よい
いいバランス

【店長のオススメ焙煎度】
❷標準か、❸やや深❹深煎り
【詳細】
地域/チアパス州
精製/マウンテンウォーター(カフェインレス処理)
品種/
標高/800-1700m

 

NEW! カグモイニ AA

ケニア
¥800 / 100g

カグモイニ AA

浅煎りと深煎りで特に特徴があります。どの焙煎度でも甘い香りで、TOPのケニア。
【味わい】
・焙煎❷標準
クリーンな舌触りで何倍でも飲めそう。シロップのような甘みでコクがあります。酸味と甘みのバランスがいいです。冷めるとグレープフルーツ。フルーツ感満点。

【店長のオススメ焙煎度】
❶やや浅、❹深煎り
(⓪~④)で◎
【詳細】
地域/ニエリ地方ムガガ農協カグモイニ・コーヒーファクトリー
精製/ウォッシュド
品種/SL28、SL34
標高/1600m 
規格/AA TOP
サイズ/17UP