抽出

味が出ない浅煎りコーヒーの対策～粉の挽目

　浅煎りの抽出がうまく味が出ない浅めの焙煎の珈琲を抽出して、なぜか味が薄い、甘さがなくて酸っぱい・・といった経験はありませんか？深煎りや浅煎りなどの焙煎度合いによって最適な抽出条件が異なります。 基本は挽目とお湯の温度を […]